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那天下班去了圖書館看到一學就會!達人級蛋糕甜點裝飾技法剛上市!
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商品訊息功能:
商品訊息描述:
- 出版日:1050226
- ISBN:9789863319689
- 語言:中文繁體
- 裝訂方式:平裝
內容簡介
想要輕鬆學會達人等級的蛋糕裝飾技法嗎?
不論是大型蛋糕或是精巧小甜點,
都能隨心所欲製作出令人驚豔款式喔!
本書作者為了讓想要精進蛋糕裝飾技法的的讀者,也能在家輕鬆做出專業級美味蛋糕甜點,便以她多年來的料理經驗,編寫出連初學者也能輕鬆製作的蛋糕裝飾。本書內容包含「PART.1 以海綿蛋糕為底層的大蛋糕&小蛋糕」、「PART.2 以塔皮為底層的大甜塔&小甜塔」、「PART.3 以泡芙為底層的大泡芙&小泡芙」、「PART.4 以慕斯為底層的大慕斯蛋糕&小慕斯蛋糕」、「PART.5 以派皮為底層的大甜派&小甜派」、「PART.6 烘焙點心的大甜點&小甜點」、「讓花色小蛋糕更加歡樂!」等7大單元,只要學會這些基本技法,想信各位讀者也能和甜點大師一樣,輕鬆做出一道道漂亮的蛋糕甜點。
目錄
序言…4
PART.1 以海綿蛋糕為底層的大蛋糕&小蛋糕…5
製作底層的海綿蛋糕體…6
ENTREMET 草莓蛋糕…8
→VARIATION 粉紅百褶蛋糕…12
PETITS FOURS 小水果蛋糕…14
ENTREMET 栗子蛋糕捲…16
PETITS FOURS 小甘那許蛋糕…20
PART.2 以塔皮為底層的大甜塔&小甜塔…23
製作底層的塔皮…24
ENTREMET 水果塔…26
PETITS FOU樂天市場網路購物商城RS 小水果塔…30
PETITS FOURS 小蒙布朗塔…32
ENTREMET 甜巧克力塔…34
PETITS FOURS 小巧克力塔…38
PART.3 以泡芙為底層的大泡芙&小泡芙…39
製作底層的泡芙…40
ENTREMET 草莓布雷斯特泡芙…42
→VARIATION 開心果櫻桃布雷斯特泡芙…45
PETITS FOURS 小布雷斯特泡芙…46
PART.4 以慕斯為底層的大慕斯蛋糕&小慕斯蛋糕…51
製作底層的慕斯…52
ENTREMET 荔枝慕斯…54
→VARIATION 覆盆子慕斯…57
PETITS FOURS 小慕斯蛋糕…60
ENTREMET 咖啡&焦糖巴伐利亞奶凍…62
PETITS FOURS 小巴伐利亞奶凍&hel...
一學就會!達人級蛋糕甜點裝飾技法
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內容來自YAHOO新聞
地球一小時菲熄燈 腳踏車發電倡減碳
(中央社記者林行健奎松市19日專電)世界自然基金會(WWF)菲律賓分會今晚在奎松市舉辦「地球一小時」活動,熄燈後由民眾騎腳踏車發電,呼籲民眾多騎腳踏車減少排碳,拯救地球。
「地球一小時」(Earth Hour)活動在奎松市紀念圓環公園舉行,奎松市市長包蒂斯塔(HerbertBautista)、藝人、運動員、800多名腳踏車騎士以及數千民眾到場響應。
WWF菲分會會長巴瑪(Joel Palma)介紹,今年活動主題為「為氣候行動點燈」,多多運用替代能源以減緩氣候變遷效應,例如以腳踏車代替汽車,就是解決辦法之一。
巴瑪說,希望藉由這項活動讓民眾知道,即使是短短的一小時,也能讓地球過得更好,而民眾可以漸漸地把節能習慣,延伸到一個小時以上。
這已是WWF菲分會自2008年以來連續第8年舉辦「地球一小時」活動,在奎松市紀念圓環公園擺設了綠色能源、再生能源科技以及綠色車輛的攤位,提升民眾節能減碳的意識。
晚上8時30分,公園全面熄燈,原本五彩繽紛的紀念碑也頓時陷入黑暗,以包蒂斯塔為首的菲國名人騎上現場10架發電腳踏車,點亮多盞LED燈,之後民眾輪流騎上發電,直到9時30分公園重新開燈。
菲國其他地標今天也響應活動,熄燈1小時。
WWF菲分會資訊主任葛瑞格裡.甄(Gregory Yan)說,氣候變遷已嚴重衝擊地球,最悲慘的例子就是2013年在菲國中部奪走逾6000條人命的海燕颱風,改變氣候變遷,刻不容緩。
「地球一小時」活動於2007年始於雪梨,時至今日,已有超過180個國家的逾7000座城鎮參與。菲律賓從2009年至2013年,連續5年因參加城鎮最多,而拿下「英雄國」的稱號。1050319
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/地球-小時菲熄燈-腳踏車發電倡減碳-140025817.html
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